シナモンのお話

こんにちは、GLEENGYMです！ 

今回は健康や美容に良いとされるスパイス、シナモンについて解説します！ 

非常に多くの効果・効能があるとされるので、箇条書きで列挙してみます。 

・抗酸化作用 

・抗炎症作用 

・抗菌作用 

・血行の改善 

・血圧の低下 

・血中コレステロール値の改善 

・血糖値の正常化

 これだけで、健康に大変有用なスパイスであるとわかりますね。 

ただし、シナモンにはクマリンという成分が含まれており、これは少量であれば全く問題ないものの、多量に摂取すると肝臓の障害につながってしまう恐れがあります。 

ベトナム産や中国産のシナモンはカシアと呼ばれる品種が多く、このクマリンの含有量が比較的多いとされています。この場合、1日の摂取量は小さじ1杯までにしておきましょう。 

一方、スリランカ産のセイロンシナモンという品種はクマリンの含有量が非常に少なく、摂取上限を気にする必要はありません。 セイロンシナモンは少々高価ですが、風味も大変良いとされていますので、せっかくならこちらを選ぶのが良さそうですね。 

コーヒーや紅茶、ヨーグルト、フルーツ、あるいはプロテインなどと一緒に摂ってみてはいかがでしょうか。

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