ブルーベリーのお話

こんにちは、GLEENGYMです！ 

今回はスーパーフードとも呼ばれるブルーベリーの栄養について紹介します！ 

 ブルーベリーは100gあたり約50kcal、糖質12g、食物繊維3g、たんぱく質と脂質はほぼ0です。 

100gというとなかなかイメージがつかないかもしれませんが、ご飯1膳と同じくらいの量を盛るとだいたい100gほどです。 

ご飯1膳に比べると糖質が1/4もありません。

ある程度たくさん食べてもそれほどの糖質量にならないので、ご飯の量を減らしてその分ブルーベリーに置き換えるというのはダイエットのテクニックとして有効です。

 また、ビタミンC、Eや強い抗酸化作用を持つアントシアニンといった栄養素も豊富に含んでいます。 スーパーなどで一般的に手に入るブルーベリーは冷凍のものが主流ですが、冷凍だと栄養素が壊れてしまっていないかと不安に思う方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、実はむしろ冷凍の方が栄養素の吸収率が高いことがわかっていますので、安心して冷凍を買っていただいて大丈夫です。

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